教案目标：
1. 引领幼儿探索秋天的独特韵味与变迁。
2. 培育幼儿对健康饮食的认知。
3. 指导幼儿认识并掌握一些适宜秋天的健康食物。
教学筹备：
1. 图像或实物：秋日果实与蔬菜（如苹果、梨、柿子、南瓜等）、展示季节变化的图片（如叶子变色的图像）。
2. 简短的幼儿歌曲、儿歌CD或音乐器材，引导幼儿积极参与活动。
3. 幼儿绘画纸、彩色笔等创意工具。
教学活动：
1. 导入环节：播放秋日音乐，让幼儿沉浸在秋天的氛围中，观察树叶的变化，启发幼儿探讨秋天的特色。
2. 主题阐述：通过实物或图片介绍各种健康食物，如苹果、梨、柿子、南瓜等。告知幼儿这些食物对身体健康有益，有助于增强免疫力，保持健康。
3. 幼儿互动：利用图片或实物与幼儿共同讨论这些食物的特点与口感，鼓励幼儿分享自己喜爱的健康食物及其原因。
4. 幼儿创作：分发绘画纸和彩色笔，引导幼儿绘制心中喜爱的秋天健康食物，并邀请他们用简洁的句子或口头表述介绍所绘食品。
5. 小组交流：将幼儿分组，让他们互相展示和交流各自的绘画作品。提倡幼儿互相学习，分享对食物的了解和喜爱。
6. 课程总结：通过唱诵健康食物相关的儿歌或分享健康食谱，结束本节课，再次强调健康饮食的重要性。
教学拓展：
1. 家校合作：鼓励家长为孩子带来一些健康的食物，让幼儿在课堂上分享并品尝。
2. 实地考察：组织秋季采摘活动，带领幼儿走进果园或农场，亲身体验秋收的季节以及各类水果蔬菜的外观。
3. 健康食谱：向家长发放一份秋季健康食谱，鼓励他们在家里为孩子准备丰富的秋日餐点。
本教案着重培养幼儿对健康饮食的认知，通过互动、创作和实践激发他们的兴趣，引导他们在日常生活中挑选健康的食物。同时，借助家校合作，强化课堂与家庭的联系，使幼儿更好地掌握和运用所学知识。