尊敬的领导：
您好！我是某酒店的厨师，如今有幸向您提交我的转正自我鉴定报告。
在过去的这段时光里，我通过与团队成员的紧密协作和不懈努力，逐渐融入了工作环境，并掌握了一定的厨师专业技能。初来乍到时，我参加了培训课程，学习了烹饪基础技巧和安全卫生知识。同时，我还积极参与各式菜品的制作，从而在工作中不断提升烹饪技艺。
在工作中，我始终保持积极主动的态度，对待工作认真负责。对于每一道菜品的烹制，我都力求完美，注重细节，追求卓越口感与美味。同时，我学会了如何根据客人需求进行定制化烹饪，为他们带来更优质的用餐体验。
在团队合作方面，我始终积极与其他厨师及同事沟通交流，并能妥善处理突发情况。我与团队保持着和谐的工作关系，互相支持、互助，共同完成工作任务。
此外，我亦认识到自身不足，并持续努力提升。我积极主动地学习新菜品制作方法和烹饪技巧，不断拓宽视野。同时，我还注重保持身体健康，提高工作效率。
总之，在这段时间里，我已逐渐成长为一名具备基本厨师专业技能和责任心的员工。深信只要给予我更多机会和挑战，我定会不断进步，为公司的发展贡献更多力量。
感谢您的关注与支持！
此致
敬礼！
自我鉴定人：XXX